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腐乳肉的做法步骤

1.准备的原料。

2.五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。

3.清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。

4.改刀切块。

5.热锅凉油，煸香葱姜。

6.加入肉块，翻炒几分钟。

7.表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。

8.翻炒均匀。

9.加入热水烧开。

10.改小火炖一小时左右。

11.再大火将汤汁收浓稠就可以。

小窍门&温馨提示

汤中加点腐乳汁味道更好，更入味。